Mickael Bergami

Michael BERGAMI

42 ans – Commerçant

Quartier Vieille Ville

Né en 1977 dans la Meuse, je débute des études de cuisine dès l’âge de 15 ans au Lycée hôtelier de Verdun. C’est à l’âge de 19 ans que je m’installe à Nancy où j’obtiens mon Brevet Professionnel.

Mon désir de nature m’amène à m’expatrier en Auvergne où je deviens primeur à mon compte pendant quelques années. Très attaché à la ville de Nancy, j’y reviens en 1995 pour y ouvrir un restaurant.

Originaire d’Italie et passionné de cuisine, j’ouvre ensuite un laboratoire de fabrication de pâtes bio. C’est le début d’une vocation… Depuis maintenant neuf ans, je dirige un commerce de produits bio à Nancy.

Fort de mes convictions éthiques, sociales et écologiques, j’emploie aujourd’hui sept salariés permanents et travaille principalement avec des acteurs locaux et des ESAT.